Ramos Pinto Collector Ruby Reserva Port

Sinds de oprichting van Ramos Pinto in 1880 is het huis bekend geworden om haar kwalitatief hoogstaande producten en haar innovatieve strategieën. Deze strategieën zijn onder andere gebaseerd op het toepassen van moderne technieken tijdens het productieproces, maar ook op het stijlvol vernieuwen van verpakkingsmaterialen. De promotionele uitingen worden om deze reden ook regelmatig ontwikkeld door internationale kunstenaars. Enkele van deze werken hangen zelfs in het Museum of Mordern Art te New York.

Ramos Pinto Port wijnen worden bereid in het vinificatiecentrum van Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro. In het geval van LBV en Vintage port worden de druiven behandeld via de tradtionele lagermethode (stenen persbak die vroeger werd gebruikt om druiven met de voeten te persen). Door deze traditionele techniek wordt het sap extra efficiënt en met zorg uit de druif gehaald. Na de eerste stappen van het wijnbereidingsproces worden de wijnen vervoerd naar de historische wijnkelders in Vila Nova de Gaia, waar ze een lang rijpingsproces ondergaan. Grondtype Leisteen, wijnstok Gemiddeld 15 jaar. Tijdens de gisting wordt zuivere wijnalcohol toegevoegd zodat de gisting stopt. De onvergiste suikers zorgen voor een aangename zoetgraad in de port. De Reserva Collector volgt in de portsoorten direct op de Ruby Port.

Kleur

Rood

Herkomst

Portugal, Douro

Proefnotitie

Levendig rood van kleur met taankleurige schakering. In de neus tonen van fruit als zwarte bessen, kersen, druiven en verse rozijnen. Ferme smaak, fruitig en krachtig.

Drinken bij

Heerlijk als aperitief, bij diverse kaassoorten en bij zoete desserts.

Druiven

Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Cão.

Alcohol

19,5 %

Fles inhoud

750ml