Petrucco Ribolla Gialla

De Ribolla Gialla (Gialla betekent geel) druif waarvan deze Petrucco gemaakt is heeft door de eeuwen heen een belangrijke rol gespeeld in de wijnbouw van Friuli en Slovenië. De populariteit van de wijn is toegenomen dankzij de aanpassingsmogelijkheden aan het lokale klimaat en de verschillende wijnmaaktechnieken die de unieke kwaliteiten van de wijn versterken. Met name in de Colli Orientali del Friuli en Collio heeft Ribolla Gialla een ideale omgeving gevonden , waar de mergelrijke bodem en het koele klimaat ervoor zorgen dat de wijnstokken hun volledige potentieel kunnen ontplooien. 

Zachte persing, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, 6 maanden op de gist.

Kleur

Wit

Herkomst

Friuli, Italië

Proefnotitie

In de mond vertoont de Petrucco Ribolla Gialla een buitengewone frisheid en levendigheid, ondersteund door een uitgesproken maar goed uitgebalanceerde zuurgraad. De smaken blijven trouw aan de neus, met een overwicht van vers fruit en een vleugje citrus.

Drinken bij

Uitstekende begeleider van visgerechten uit de oven, zoals zeebaars of zeebrasem.

Druiven

Ribolla

Alcohol

13 %

Fles inhoud

750ml

Jaar

2023