Monte del Fra Lena di Mezzo Valpolicella Classico Superiore 2019

Dit wijngoed ligt in de gemeente Fumane, op zo'n 300 meter boven zeeniveau. De prachtige, eikengerijpte Valpolicella Classico Superiore wordt gemaakt van corvina- en rondinelladruiven die laat, pas in de eerste 10 dagen van oktober, worden geplukt. Na de pluk en handmatige selectie worden de ze kort ingedroogd waardoor de concentratie toeneemt. De wijn rijpt een jaar in grote eikenhouten fusten die met name effect hebben op het ontwikkelen van fraaie rijpingsaroma's in plaats van het afgeven van houtgeur en -smaak.

Kleur

Rood

Herkomst

Italië, Valpolicella

Proefnotitie

Het aroma bevat jam-achtig fruit met nuances van leer en kruiden. De smaak is vol, fris en elegant, met een kruidige en fruitige afdronk.

Drinken bij

Mooie wijn bij de maaltijd, niet alleen bij koude vleesschotels maar ook bij rijke pastagerechten.

Druiven

Corvina Veronese (80%), Rondinella (20%)

Alcohol

13,5 %

Fles inhoud

750ml