Masseria Pietrosa negroamaro del salento 2021

De Pietrosa negroamaro komt van Cantine San Marzano die werd opgericht in 1962 toen 19 wijnboeren uit San Marzano di San Giuseppe, uit families die al generaties lang aan het land gebonden waren, zich verenigden om hun werk te verbeteren. Tegenwoordig hebben de telers 1.200 eigenaren in totaal meer dan 1.500 hectare wijngaarden. De Pietrosa Negroamaro is een van de succeswijnen van dit wijnhuis.

De negroamaro druif is een veel geteelde druif in dit gebied en de pietrosa negroamaro heeft een bijzonder karakter. De pietrosa negroamaro wordt gemaakt van met de hand geooste druiven die bijzondere zorg krijgen om de kwaliteit te waarborgen. De bodem bestaat voornamelijk uit klei. De pietrosa negroamaro wordt eind september geoost en de vinificatie vind plaats in RVS tanks.

Proefnotitie

Paarsachtig rood met violetzwarte reflecties, intens en aanhoudend aroma, fruitig met een geur van zwarte bes en wilde vruchten, subtiele tonen van tijm. Vol, fluweelzacht en evenwichtig in de mond met een lange en hartige afdronk

Drinken bij

Rijke eerste en tweede gangen, vlees en gerijpte kazen.

Alcohol

12,5 %

Fles inhoud

750ml