Kilchoman Machir Bay Islay

Kilchoman is een familiebedrijf dat in 2005 is opgericht door Anthony en Kathy Wills. Naarmate het bedrijf zich uitbreidde, werd het team van man en vrouw vergezeld door hun drie zonen; Jacobus, George en Peter. De familie Wills blijft de drijvende kracht achter Kilchoman met Anthony als Managing Director en Master Distiller, Kathy die het bezoekerscentrum runt en hun drie zonen die de verkoop- en marketingactiviteiten van de distilleerderij beheren.

De 85 uur durende fermentatie zorgt voor de ontwikkeling van complexe esters en de opbouw van melkzuur wat zorgt voor romige, boterachtige en bijzonder fruitige tonen.

Deze lange gisting in combinatie met de stills, de kleinste op Islay en een van de kleinste in Schotland, creëren ongeëvenaarde zuiverheid van spirit.

Deze Kilchoman gerijpt in zowel bourbon- als sherryvaten. Vernoemd naar het meest spectaculaire strand van Islay, creëert het hoge aandeel bourbonvaten een duidelijk evenwicht tussen klassiek Islay-karakter en frisse bloemencomplexiteit.

Alcoholpercentage: 46 %
Flesinhoud: 700ml