Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2021

Deze bon remede wijn wordt gemaakt in het dorpje Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. De wijnstokken zijn er ruim 45 jaar oud en hebben een laag rendement van 35 hectoliter per hectare.

Na een zachte kneuzing vergisten en weken de druiven bijna vijf weken lang, gevolgd door een korte rijping in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde en kruidige rode wijn met een goed bewaarpotentieel.

La Grange Delay kan gemakkelijk tot zeven jaar na de oogst verder rijpen, maar is nu al heerlijk bij lams- of rundvlees van de grill, of zomaar buiten de maaltijd om. Kortom, een spectaculaire kwaliteitswijn uit de zuidelijke Rhône – zo bewijst ook de indrukwekkende lijst met goede persreferenties.

Kleur

Rood

Herkomst

Frankrijk, Rhône

Proefnotitie

Wijn met een krachtig aroma, met kruidige, fruitige en rokerige nuances. De smaak is krachtig , evenwichtig en eindigt aromatisch met milde tannines.

Drinken bij

Heerlijke wijn bij geurige stoofgerechten, maar ook bij lams- of rundvlees van de grill.

Druiven

Grenach Noir (70%), Syrah (30%)

Alcohol

14,5 %

Fles inhoud

750ml