Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Cavaliere d'Oro Alleanza IGT 2017

Cavaliere d'Oro Alleanza IGT 2017

Cabernet Sauvignon, Merlot

Smaak: Krachtig, kruidig, intens

Herkomst: Italië Toscane

Normale prijs €42,95
Normale prijs Aanbiedingsprijs €42,95
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout indien van toepassing.

✔ Vanaf 12 flessen gratis verzending

✔ Binnen 24 uur verzonden

✔ Vragen? Bel: 06 39715516

Deze Cavaliere wijn is een perfecte balans tussen de stijl van oude en de nieuwe wereld. De ondergrond van de wijngaarden bestaat uit rotsachtige, mergelrijke kalksteen- en kleigronden. De ondergrond in combinatie met het gematigde klimaat zorgt voor een prachtige productie van druiven die de wijn zijn rijke, donkere fruitkenmerken geven.

Fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks gedurende 15-17 dagen bij een gecontroleerde temperatuurvan 28°-30°C. Handmatig wordt 4 keer per dag de ‘hoed’ van de most naar beneden gedrukt. Maceratie met de druivenschillen vindt gedurende 25-28 dagen plaats, gevolgd door 20 dagen van malolactische fermentatie in Franse eiken barriques (225l) waarbij er om de 10 dagen geroerd wordt. De wijn rijpt eerst 16-18 maanden in nieuwe Franse eiken barriques en daarna nog eens 5-6 maanden op fles voordat de wijn op de markt komt.

Kleur

Rood

Herkomst

Italië, Toscane

Proefnotitie

Een intense rode kleur met paarse tinten. Fruitige aroma’s met kruidige tonen van zwarte peper en kruidnagel gevolgd door wat plantaardige tonen. Smaakvol met zoete tannines die mooi in balans zijn met de houtachtige tannines. Volhardende afdronk. 

Drinken bij

Mooie begeleider van stoofgerechten, geroosterd wild, truffel en oude kazen. 

Druiven

Cabernet Sauvignon, Merlot

Alcohol

14,5 %

Fles inhoud

750ml

Alle details bekijken