Cantine Due Palme Chardonnay del Salento Santa Caterina 2023

De wijnstreek Puglia in Zuid-Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. Hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de teelt van witte druiven. Cantine Due Palme slaagt er echter in om een ​​lekkere frisse chardonnay te maken. Dit komt vooral door een optimale bescherming van de druiven tegen de hete zon, door aan de wijnstok voldoende blad kan laten groeien. Daarnaast worden de druiven 's nachts als het koel is met een plukmachine geoogst. Vervolgens worden de druiven op lage temperatuur gefermenteerd, wat zorgt voor expressieve en zuivere aroma's in deze chardonnay wijn.

Kleur

Wit

Herkomst

Italië, Apulië

Proefnotitie

Frisse, droge chardonnay met fijn tropisch fruit in het aroma en een sappige, volle ronde smaak.

Drinken bij

Prima als aperitief, maar ook goed te combineren met frisse (koude) voorgerechten of vis.

Druiven

Chardonnay

Alcohol

12 %

Fles inhoud

750ml