Wildekrans Premium Range Barrel Select Cape blend 2017

Deze complexe, fruitige wijn wordt gemaakt door selectief bijzonder zorgvuldig behandelde wijnstokken te oogsten. Wat deze wijnstokken onderscheidt van andere, is dat er maar een paar druiven op de stam achterblijven (sterke reductie), wat resulteert in een rijker en complexer sap. De wijnen van de Barrel Select Range worden tot 24 maanden in Franse eikenhouten vaten bewaard. Vandaar de naam Barrel Select Range.

De Wildekrans Cape blend Barrel Selection Reserve heeft een prachtige structuur en diepte. Het koele klimaat brengt aroma's van pruimen en rood fruit met zich mee.

Wildekrans Wine Estate is een pittoresk landgoed van 1000 hectare, verscholen in de prachtige Botrivier-vallei in Zuid Afrika.

De wijnbereidingsfilosofie van Wildekrans is gebaseerd op het uitgangspunt dat grote wijnen in de wijngaard beginnen. Er wordt oneindig veel zorg besteed aan het matchen van variëteiten met geschikte grondsoorten. De wijnstokken worden daarna gekoesterd om laag productieve gewassen met een uitgesproken structuur en fruitintensiteit te produceren.

Kleur

Rood

Herkomst

Zuid Afrika, Walker Bay

Proefnotitie

Rijke, complexe lagen van donker en steenfruit met subtiele zoete kruiden. Goed geïntegreerd eikenhout zorgt ervoor dat deze fijne wijn het terroir van het landgoed laat zien. Indrukwekkende lengte en evenwichtige zuurgraad.

Drinken bij

Gegrild vlees, barbecue, kaasplankje.

Druiven

Pinotage, Syrah, Cabernet sauvignon

Alcohol

14,5 %

Fles inhoud

750ml