Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder 2022
Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder 2022
Weissburgunder
Smaak: Fruitig, licht, levendig
Herkomst: Duitsland Baden
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
✔ Binnen 24 uur verzonden
✔ Vanaf 6 flessen geen verzendkosten
✔ Vragen? Bel: 045 5717632
Jürgen maakt zijn wijnen in het zuiden van Baden, niet ver van de Bourgogne. Hier legt hij zich toe op het maken van wijnen van de Burgundersorten. Spätburgunder (pinot noir) is zijn grote liefde, maar ook met de weissburgunder (pinot blanc) weet Jürgen wel raad.
Voor deze wijn betrekt hij de druiven deels uit eigen wijngaarden en deels uit wijngaarden van bevriende wijnboeren. Alle wijnstokken zijn minstens twintig jaar oud, wat de wijn een mooie smaakconcentratie geeft. Eenmaal geoogst perst Jürgen de weissburgunderdruiven voorzichtig. Het sap laat hij vergisten in roestvrijstalen tanks en een klein deel in tonneaux. De Weissburgunder rijpt hierin vervolgens op de gisten tot deze in de fles gaat.
Kleur
Wit
Herkomst
Duitsland, Baden
Proefnotitie
Frisdroge witte wijn met een uitnodigende geur van rijpe peer, appel en toast. Uitgesproken sappig en vol met milde zuren en een goede lengte in smaak. Heerlijk doordrinkbaar.
Drinken bij
Toegankelijke, droge witte wijn om te schenken bij de borrel, als aperitief en bij lichte gerechten met vis of witte asperges.
Druiven
Weissburgunder
Alcohol
12,5 %
Fles inhoud
750ml
