Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020
Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020
Corvina vernoses, Rondinella, Corvinone, Molinara
Smaak: Krachtig, kruidig, intens
Herkomst: Italië Veneto
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
✔ Binnen 24 uur verzonden
✔ Vanaf 6 flessen geen verzendkosten
✔ Vragen? Bel: 045 5717632
De Ripasso van de Accordini’s komt uit de heuvelzone van het Classico-district en wordt op een speciale, tijdrovende en hierdoor kostbare wijze gemaakt. Het beste deel van de rode Valpolicella wordt namelijk apart gehouden. In de maand februari volgend op de oogst, wordt de wijn aangevuld met de uitgegiste druiven - de vinacce - van de geconcentreerde Amarone. Hierdoor ontstaat een nagisting die de wijn een volledig ander karakter geeft, met meer concentratie in kleur, geur en smaak. Het resultaat? Kracht, souplesse en aromatische lengte, en dat allemaal in één wijn!
Kleur
Rood
Herkomst
Italië, Veneto
Proefnotitie
Dieprode wijn met een kruidig, cederachtig aroma en veel rood fruit. De smaak zet krachtig en pittig in, met een fijn zuur en stevige, maar ronde tannine. Ronde, zeer aromatische afdronk.
Drinken bij
Geconcentreerde wijn, prima bij krachtige gerechten zoals kruidige stoofschotels, ossobucco of hazenpeper.
Druiven
Corvina vernoses, Rondinella, Corvinone, Molinara
Alcohol
14 %
Fles inhoud
750ml
