Pays d'Oc Chardonnay-Viognier Pontificis 2021

Voor de witte Pontificis-wit koos de wijnmaker koele, hooggelegen wijngaarden waar Chardonnay- en Viognier-druiven optimaal kunnen rijpen. Na de fermentatie wordt de pontificis klassiek gerijpt in kleine eikenhouten vaten, met behulp van de batonnage-techniek die oorspronkelijk uit Bourgondië komt. Hierdoor smaakt de wijn erg vol en romig. Dankzij de originele samenstelling heeft Pontificis ook de geur- en smaakkenmerken van Blanc Rhône en klassieke Bourgondische witte wijnen. Dit maakt hem veelzijdig om mee te koken, maar ook prima om zo te drinken.

Kleur

Wit

Herkomst

Frankrijk, Pays d'Oc

Proefnotitie

Geurige droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. De volle smaak is evenwichtig, sappig en eindigt fris.

Drinken bij

Elegante stijl dankzij chardonnay én viognier. Prima bij vele gerechten met vis of kip, maar ook heerlijk buiten de maaltijd om.

Druiven

Chardonnay, Viognier

Alcohol

13 %

Fles inhoud

750ml