Hine Antique XO

Antique is een blend van meer dan 40 cognacs uit de districten Grandes en Petite Chamagne. Het is licht en delicaat in de neus, met kruidige en intense vanille-aroma's. Het is complex, evenwichtig, fluwelig, soepel en voluptueus in de mond. Een cognac om bij stil te staan.

Huis Hine koopt druiven van slechts 50 van de meer dan 8.000 telers, met wie het al vele jaren niet alleen commerciële, maar ook vriendschappelijke betrekkingen onderhoudt. In 2004 kocht de familie ook een luxueus landgoed in Grande Champagne. Dankzij de uitstekende ligging op het zuiden kunnen de druiven goed rijpen onder de warme stralen van de zomerzon. Tot op heden is 70 hectare van de 120 hectare bestemd voor wijngaarden en de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar.

Fermentatie wordt alleen uitgevoerd op natuurlijke gist. Vervolgens wordt de most op de droesem bewaard om een ​​complexe en rijke wijn te verkrijgen die alle facetten van smaak en aroma zal overbrengen op de toekomstige cognac. Deze cognac is een verzameling van meer dan 40 sterke dranken exclusief uit de Grande Champagne-regio, ouder dan 25 jaar. Voor de assemblage worden zorgvuldig geselecteerde cognac-spirits apart bewaard. De eerste 8 maanden in nieuwe Limousin eikenhouten vaten, daarna in oude vaten. Nadat de sterke dranken zijn samengesteld, wordt de cognac in grote eikenhouten vaten geplaatst om te stabiliseren, en pas daarna komt het luxe drankje in de fles.

Flesinhoud: 700ml
Alcoholpercentage: 40 %