Herdade de Sao Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosado 2021

De in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt van inheemse Portugese druiven prachtige en zuivere wijnen. Zijn lekkere pittige, droge rosé komt van de druiven aragonez en touriga nacional, die in de Alentejostreek optimaal rijpen. Het moment van plukken is cruciaal voor het maken van een frisse en doordrinkbare rosé. Van heel rijpe druiven kun je weliswaar een krachtige rode wijn maken, maar rosé vraagt om een vroegere oogst. Eerder oogsten betekent ook dat de druiven minder homogeen rijp zijn. Er moet dus streng geselecteerd worden om alleen de beste druiven te plukken en dat kan veel beter handmatig dan machinaal.

Kleur

Rosé

Herkomst

Portugal, Alentejo

Proefnotitie

Fraaie rosé met een aroma van fijn rood fruit en lichte kruiden. De smaak zet sappig en rond in en ontwikkelt zich evenwichtig, met een frisse en geurige afdronk.

Drinken bij

Prima wijn bij koude visgerechten, salades of licht kruidige pasta's.

Druiven

Aragonez, Touriga Nacional

Alcohol

12,5 %

Fles inhoud

750ml