Franz Hahn Grauburgunder Trocken

Martin, 34, nam in 2016 het Weinhaus Franz Hahn over. Hij heeft in de jaren daarvoor in diverse landen over de hele wereld mogen werken om zo de fijne kneepjes van het maken van top wijnen te leren. Alvorens hij dat kon doen rondde hij met succes de Weinbau & Önologie studie af aan Fach Hochschule te Bad Kreuznach.  

Tijdens ons bezoek benadrukte Martin dat hij geen boer is, maar wijnmaker. Zijn filosofie: ik wil de mooiste wijnen in de Pfalz maken!  

Om dat te kunnen doen heb je uiteraard de mooiste en beste druiven nodig die het gebied te bieden heeft. Martin begreep al snel dat je, als je zelf geen wijngaarden bezit, de beste manier om die te pakken te krijgen is; je betaalt de wijnboeren meer voor hun oogst! Zo gezegd, zo gedaan. Martin heeft ruim 40 Winzer geselecteerd waar hij zaken mee doet en die hun beste druiven aan hem verkopen tegen een 30% hogere prijs dan wat ze normaal krijgen. 

Kleur

Wit

Herkomst

Duitsland, Pfalz

Proefnotitie

Een boeket vol rijp fruit: appels, peren, perziken, mango’s, ananas en een fijne honingtoon verleiden in de geur. De smaak is vol, krachtig en romig met een succesvol samenspel van zoetheid en zuurgraad.

Drinken bij

Past goed bij veel soorten vis en gevogelte. Probeer hem ook eens bij pittige Oosterse gerechten.

Druiven

Grauburgunder

Alcohol

12,5 %

Fles inhoud

750ml