Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Doniene Hondarrabi Zuri 2020

Deze wijn is gemaakt van handgeplukte hondarrabi zuri-druiven uit de subregio Bakio. Dit kleine gebied met veel koelende invloed van de oceaan staat bekend om wijnen met een prachtige balans tussen frisheid en rijpe smaaktonen.

Txakoli, txakolina of chacolí is dé witte specialiteit van het Spaanse Baskenland en de populaire schenkwijn in de tapasbars van San Sebastián en Bilbao. De wijnen van de beste producenten dringen echter ook door tot de betere gastronomie. Zoals deze van Doniene Gorrondona.

De sappige en prachtige geurende Doniene Gorrondona rijpt na de spontane vergisting zes tot negen maanden ‘sur lie’.

Kleur

Wit

Herkomst

Spanje, Bizkaiko Txakolina

Proefnotitie

Lichtvoetig en opwekkend fris met rijp citrusfruit in de smaak. De finale is aanhoudend met fijne grapefruitbitters en zilte nuances.

Drinken bij

Karaktervolle, frisdroge witte wijn om te drinken als aperitief of bij verfijnde (vis)gerechten, zoals salades met forel of makreel, gegrilde sardines of mosselen.

Druiven

Hondarrabi Zuri

Alcohol

13 %

Fles inhoud

750ml