Coloma Rum 8y

Het verhaal van de familie Constain, die Ron Coloma produceert, is nauw verweven met het verhaal van Hacienda Coloma, een groot landgoed gebouwd in het hart van Colombia. In 1959 verbood de Colombiaanse regering het distilleren van alcohol en de productie van rum. Maar als een echte gepassioneerde sterke drank, hoopt Don Alberto op een dag dat hij de beste rum zal maken, gedistilleerd uit vers suikerrietsap en gerijpt in Hacienda Coloma.

Een paar jaar na de dood van Don Alberto in 2005 versoepelde de Colombiaanse regering de regels voor de productie van sterke drank. Alberto Constain Cenzano, zoon van Don Alberto, lanceerde zijn eerste premium Colombiaanse koffielikeur met twee Maestras Ronera's en begon ook met de productie van Ron Coloma, een rum in Spaanse stijl met een zeer Colombiaans karakter.

Gedistilleerd uit twee zorgvuldig geselecteerde suikerrietsoorten, is Ron Coloma 8 jaar geraffineerd in Amerikaanse eikenhouten vaten. Wanneer hij volledig gerijpt is, wordt de rum gereduceerd met bronwater in oude koffiefilters van de Hacienda Coloma, wat zijn typiciteit verklaart: een lange afdronk en een sterke organoleptische persoonlijkheid. De spirit wordt vervolgens 6 weken met rust gelaten voordat het wordt gebotteld.

Flesinhoud: 700ml

Alcoholpercentage: 40 %