Chateau Puech-Haut Languedoc Prestige Blanc 2021

Steeds meer Franse wijnproducenten en sommeliers waarderen de Languedoc om zijn traditionele lokale druiven. White Château Puech-Haut is een uitstekend voorbeeld van een uitstekende Zuid-Franse witte wijn van klassieke druivensoorten en een reactie op de dominantie van Sauvignon en Chardonnay. Dit is een volle, volle witte wijn gemaakt van Marsanne en Roussanne, met de hand geselecteerd uit een wijngaard met een lage opbrengst. De fermentatie wordt in de eerste maanden gevolgd door rijping in tanks met een gewone baguette (menging van gisten) gedurende acht maanden. Slechts 20% van de wijn rijpt in kleine eikenhouten vaten van het tweede en derde jaar.

Kleur

Wit

Herkomst

Frankrijk, Languedoc

Proefnotitie

Fraaie, complexe droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, ananas en eikenhout in het aroma. De milde, ronde inzet ontwikkelt zich aromatisch en krachtig met een aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Mooi te combineren met licht kruidige visschotels of gevogelte met een verfijnde roomsaus.

Druiven

Rousanne (50%), Marsanne (50%)

Alcohol

14 %

Fles inhoud

750ml