Azul Y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto

De wijngaarden van Azul y Garanza bevinden zich in het natuurreservaat Bardenas Reales. Oprichters Dani Sánchez, María Barrena en Fernando Barrena werken met "landschappen" waarbij elk van hun percelen zoveel biologische diversiteit geniet als dit barre en droge klimaat in Navarra toelaat. De omringende planten, struiken, bomen, dieren en insecten spelen een even grote rol bij het succes van de druiven als de wijnstokken zelf

Gecertificeerde biologische en met de hand geplukte druiven van net ten noorden van het natuurreservaat  Bardenas Reales. Wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud op klei-kalkhoudend op 550 meter. Wilde gisten, 6 maanden amfora en geen sulfiet.

Kleur

Rood

Herkomst

Spanje, Navarra

Proefnotitie

Rood fruit, bramen, frambozen en aardbeien. Ook aardse tonen, kaneel en kruidnagel. Volle en fruitige aanzet, in het middenpallet bessige zuren. Lange sappige em kruidige afdronk.

Drinken bij

Stevig vleesgerecht, rund, wild, oudere kazen.

Druiven

Garnacha

Alcohol

13 %

Fles inhoud

750ml